Помидоры в России

Откуда и когда появились помидоры в России. 

По сравнению со многими овощными культурами, помидор для России — культура относительно новая.

История происхождения помидоров на территории Российской империи весьма загадочна и точного времени появления не установлено. Но существует версия появления помидоров в России о том, что целая корзина первых помидоров по приказу императрицы Екатерины II, была доставлена в Россию русским послом из Италии. Также посол сделал перед сенатом доклад об этом овоще, называя его «диковинным фруктом». Можно сделать вывод, что первые экзотические для России плоды — помидоры люди попробовали в пищу в 18 веке.

Российской знати плоды тогда не понравились. Помидор использовался как декоративное растение еще и потому, что в климатических условиях средней полосы он не вызревал и был зеленым, был неспелым и не вкусным. Российская знать не знала, что когда в Европе занимались разведением помидоров, как декоративных растений, на юге России в Крыму томаты не один десяток лет уже выращивались как овощи. Екатерине эти плоды были преподнесены под французским названием «любовные яблоки», внешний вид помидоров ей понравился и она приказала регулярно поставлять их. 

Исследователь русский ученый Андрей Болотов написал первую статью о помидорах о том, эти растения в Европе используются в качестве декоративных растений, в пищу употребляются редко. Он начал исследовать это растение как овощную культуру и первый начал культивировать помидоры, распространяя данные по этим исследованиям другим ученым — агрономам. 

Позднее Андрею Болотову пришла идея выращивать помидоры рассадным способом. Помидоры в России начали выращиваться как овощи в Астраханской области в середине 19 века, оттуда началось распространение в другие районы России: в среднюю полосу и на северо-запад.

Позднее в начале 20 века последователи Андрея Болотова путем селекции стали разводить различные сорта помидоров с улучшенными вкусовыми качествами. Агроном Е.Грачев занялся культивацией помидоров в средней полосе и вывел множество сортов. Была создана Грибовская овощная селекционная станция. Благодаря этой огромной работе, помидоры на столе россиян становятся основным овощем, наравне с капустой. Тепличные хозяйства по разведению помидоров начали развиваться с 1960 года, строились крупные тепличные хозяйства, которые прекрасно работали даже в условиях районов Крайнего Севера. Также помидоры активно выращивались и местными садоводами.

В настоящее время выведено огромное количество сортов помидоров. Популярность помидоров растет каждый год все больше. Объем крупных тепличных хозяйств сократился, фермерские хозяйства существенно перехватили инициативу по выращиванию помидоров.

.