Кому нельзя употреблять томаты

Томат относится к самому полезному и насыщенному витаминами овощу. Но несмотря на это, употребляя томат при наличии противопоказаний или при неправильном употреблении, можно нанести немалый вред своему организму.

• Аллергия на томаты

Кому нельзя употреблять томаты, так это аллергикам на томаты. Аллергия на томаты встречается часто, так как они являются сильными аллергенами и проявляется у всех по-разному. Чтобы выявить, если аллергия на томаты, необходимо пройти специальный тест у гастроэнтеролога и сдать анализ крови. Реакция на аллергию может проявится у человека с образованием иммуноглобулина Е. Сорта красных томатов более аллергичны, чем желтые. В желтых помидорах содержится меньше сока и больше мякоти.

• Не следует употреблять недозрелые томаты.

Такие помидоры могут иметь зеленый оттенок — это показатель того, что в них содержится яд соланин, который может вызвать пищевое отравление. Ящик с недозрелыми помидорами следует положить в темное место, закрыв сверху тканью, на дозревание. Если их оставить на солнечном свету на дозревание, томаты будут краснеть, но одновременно и сморщатся.

• Желательно не есть томаты с кожицей

Красная тонкая оболочка томатов, особенно у консервированных, не переваривается, липнет к стенкам кишечника и мешает пищеварению и продвижению пищи.

• Не приобретайте для салатов томаты с трещинами

Через трещины томатов легко проходят возбудители кишечных инфекций, дизентерии или аскаридоза. Если купили такие томаты, то обдайте кипятком.

• Томаты, маринованные в собственном соку

Потребление таких томатов в большом количестве может нанести вред организму людей, страдающих заболеваниями пищеварительной системы и повышенной кислотностью.

Кому нельзя употреблять томаты консервированные, так это людям с проблемами почек. Щавелевая кислота, находящаяся в этих томатах, вредит водно-солевому обмену. Она препятствует выведению солей из организма, что приводит к обострению болезней мочеполовой системы.

• Употреблять томаты следует правильно

Здоровому человеку томатов можно употреблять до триста граммов в день. А при наличии хронических заболеваний следует снизить употребление до двести граммов в день, так как чрезмерное потребление может привести к диарее